细心谋划，建牢会前“防火墙”。成立专项小组，制定《施甸县食物平安保障方案》取应急预案，明白义务分工，取餐饮单元签定《严沉勾当餐饮办事食物平安义务许诺书》，压实从体义务。开展全要素查抄，对2家大会办事餐饮单元开展“体检”，对从业人员健康、原料进货检验取索证索票、餐饮具消毒、食物留样等环节环节进行全面查抄和指点。对菜单进行风险管控，审查存案会议菜单，剔除高风险菜品，严禁外购凉菜、同时，查抄期间对餐饮单元担任人、厨师、工做人员等20余人开展操做规范现场，提拔风险防控能力。

　　施甸县期间，以会前严审、应急严备的全链条监管模式，为全县参会的代表和政协委员建牢食物平安防地，实现保障期间零差错、零变乱。