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宁城县市场监管局开展校外托管机构食物平安专
发布时间：
2025-12-22
法律人员对校外托管机构天分、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、进货检验及索证索票轨制落实、食物生熟分区、后厨卫生等环境进行了全面查抄。同时，法律人员积极向运营者宣传食物平安法令律例及相关学问，督促其严酷落实食物平安从体义务，严酷按照《餐饮办事食物平安操做规范》要求进行操做，烧熟煮透，按期开展食物平安自查工做，及时清理过时变质食物，杜毫不及格食物流入学生餐桌。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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